風邪の予防に「 しいたけ」


 

妻の実家が農家なので
幸せなことに野菜には恵まれています
やはりもぎたての野菜は最高↑
スーパーで買うのとは 別物ですね

たぶんスーパーで売っている野菜は
流通過程で酸化してしまうのだろう[E:bearing]

野菜つながりで
ここ1年くらい前から
我が家ではまっているものがあります
佐倉にある きのこ園の「★しいたけ★」です

傷物や小さめのしいたけの詰め合わせが
1袋100円で購入できるのです
近くを通る時は 必ず購入してます

まず 香りが違う
鍋にしても他の食材に負けず
しいたけ独特の良い香りが漂う
そして シッカリした食感[E:note]
やはり新鮮が一番ですね↑

そんな 「しいたけ」には
実は免疫力を高めるレチナンという成分が含まれ
インフルエンザの増殖を抑制できると言われてます

また エリタデニンという成分は
血液中のコレステロールを減らし
動脈硬化の予防が期待でき

そしてエルゴステリンという成分がたくさん含まれており
カルシウムと一緒に摂取すると
骨粗鬆症の予防に期待できるようです。

何気なく食べるのではなく
これには こんな成分が含有していると思いながら
食べるのも たまには良いかもしれませんよ


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